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Restaurants

Es gibt sehr viele schöne Restaurants, die mit viel Liebe von Ihren Inhabern geführt werden. Alle sind der traditionellen piemontesischen Küche verpflichtet und graben dazu immer wieder von Neuem alte Rezepte aus.

Ein richtiges Menü beginnt mit 5 bis 8 kleinen Vorspeisen, die sich von Restaurant zu Restaurant unterscheiden und auch die Besonderheiten der Küche zum Ausdruck bringen. Die Zeit bis die erste Vorspeise serviert wird, kann man mit Grissinis überbrücken. Diese Grissinis sind eine Erfindung eines königlichen Hofbäckers für einen Prinzen der Savoyer, der kein Brot essen wollte.

Als ersten Gang gibt es verschiedene Pasta-Möglichkeiten aber auch Reisgerichte, denn das größte Reisanbaugebiet Europas in der Po-Ebene in der Umgebung von Vercelli ist nicht weit.

Der zweite Gang besteht aus Fleisch oder Fisch mit einer Beilage (Cotorni). Dazu isst man Brot.

Der Nachtisch kann Käse sein oder etwas Süßes. Im zweiten Fall würde man den Magen noch mit einem Moscato auf die Nachspeise einstimmen.

Das Ganze kann also mehrere Stunden dauern. Manchmal ist dann auch ein Grappa (z. B. wieder von der Moscato-Traube) nötig. Bei einem Fischgericht bevorzugen wir dann einen Limoncello (Zitronenlikör).

Bitte beachten Sie aber die strengen Regeln beim Fahren unter Alkohol. Im Extremfall kann das Fahrzeug entschädigungslos eingezogen werden.

Alle Wertungen der aufgeführten Restaurants sind rein subjektiv.

Eine telefonische Platzreservierung ist immer angebracht.

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